无敌下饭菜—爆炒泡椒鸡胗
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步骤1/6
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新鲜鸡胗下开水焯两分钟，切片。
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步骤2/6
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青椒切丝儿，热锅凉油下花椒。
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步骤3/6
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花椒出香味儿后，下鸡胗大火翻炒，加点料酒去腥。
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步骤4/6
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加入泡椒。继续翻炒。
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步骤5/6
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加入青椒丝，糖，孜然粒，适当盐翻炒至青椒变软。一直大火炒，这样有种孜然味烤鸡胗的味道。
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最后一步
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盛盘！上菜！
鸡胗是鸡的胃，可以促消化。并且含有丰富的铁元素，非常有营养～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-14
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