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酿豆腐的做法

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酿豆腐

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这道菜在我的家乡是过年必备的菜，每家每户过年前都做很多，用油炸好，每餐拿一些出来焖煮一下就可以吃了。用冬笋做的酿豆腐是最鲜甜，用其它配料做的，怎么都没有那么好吃。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐泡

、

肥瘦猪肉

、

冬笋

、

葱

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1先把所有材料切碎，放盐，生抽，酱油，耗油，再加一点点五香粉调好味。
步骤2/4 点击查看大图
2把材料拌均匀，就把一个个豆腐泡酿的鼓鼓的
步骤3/4 点击查看大图
3把酿好的豆腐口朝放到锅里，要放点油，小火慢慢煎，闻到有浓郁的香味就差不多了，可以看看开口有点焦黄就可以了。然后放水焖煮十来分钟就可以出锅了。
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味道很赞哦

小贴士

豆腐泡一定要用开水烫一下，这样酿的时候豆腐就不会那么容易破了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-14

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