老爸自酿的甜酒
很爱吃甜酒煮蛋，吃下去暖暖的。湖南汨罗有个很有名的“长乐甜酒”，沁甜的，每到冬月，汨罗籍的老公总爱订上好多坛，亲朋戚友都分享，一同感受冬日的暖暖。好久没吃，又惦念上了，老爸说自己会做，于是买个米酒机开工吧。
-
步骤1/10
点击查看大图
买的酸奶米酒机比较小，每次用量一斤。
-
步骤2/10
点击查看大图
泡一晚。
-
步骤3/10
点击查看大图
隔水蒸半小时，中间用筷子戳些洞，避免中间的没熟。
-
步骤4/10
点击查看大图
蒸熟后倒入大盆打散放凉。
-
步骤5/10
点击查看大图
均匀地撒入酒曲，千万别多了，苦。
-
步骤6/10
点击查看大图
倒入开水烫过的米酒机内胆，压紧，倒入一半糯米时也洒点酒曲
-
步骤7/10
点击查看大图
中间用筷子打个洞，也撒上一点酒曲。
-
步骤8/10
点击查看大图
米酒机放入少量水，再放入内胆，选择米酒按键，大约32小时就可以了。
-
步骤9/10
点击查看大图
这是做好放冰箱两天后的图片，刚做好的不够甜，两天后就非常甜了，刚尝时还以为老爸放了糖。
-
最后一步
点击查看大图
可以煮汤圆，个人更偏向生吃，甜得粘嘴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-15
甜酒的其他做法
甜酒的相关分类
甜酒的相关推荐
-
小葱拌豆腐
4746151人看过 -
米酒
101423人看过 -
家常糖醋排骨
13544768人看过 -
米酒蒸蛋
88284人看过 -
米酒
50371人看过 -
软炸扇贝柱
680035人看过 -
扇贝丁炒鸡蛋
82858人看过 -
米酒
67895人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
74046687人看过 -
香椿
158073人看过 -
#美味开学季#小葱拌豆腐
240903人看过 -
#素食主义#小葱拌豆腐
148263人看过
