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金针菇酸汤肥牛的做法

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金针菇酸汤肥牛

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10~30分钟 | 切墩(初级)

金针菇 1把

、

肥牛卷半盒

、

小米椒（绿色，红色）各3到4根

、

泡椒 3根

、

辣椒酱适量

、

大葱适量

、

姜 3片

、

大蒜 3瓣

、

白胡椒适量

、

白醋或陈醋适量

烹饪步骤

步骤1/6
1. 金针菇去根洗净，泡椒、小米椒切成小粒，姜切片，蒜拍碎，葱切小段备用
步骤2/6 点击查看大图
2. 将葱、姜、蒜、泡椒和小米椒集体下锅炒香。
步骤3/6 点击查看大图
3. 在锅中放上少许辣椒酱，然后加水，待水烧开后，加入白胡椒、陈醋和水，然后将金针菇下锅煮软
步骤4/6 点击查看大图
4. 将金针菇捞出，平铺在盘底。
步骤5/6 点击查看大图
5. 将牛肉卷下锅
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6. 待牛肉卷熟了之后，连汤带肉一块盛在金针菇盘里，最后在上面撒点小葱花提色。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-15

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