宫保鸡丁
-
步骤1/5
点击查看大图
所有原料切丁备用，鸡肉切丁后里面放入盐、料酒、淀粉，抓匀腌制一会儿
-
步骤2/5
点击查看大图
花生米放入开水中煮2分钟，然后凉油下锅，微火慢慢炸（把手放在锅上方，感觉到温度不觉得烫，这个温度就刚刚好），炸到金黄色，捞出放凉以后备用。
-
步骤3/5
点击查看大图
滑炒鸡肉，油略微多一点，把鸡肉滑散，然后倒入漏勺中控油
-
步骤4/5
点击查看大图
锅中放入少量油，放入郫县豆瓣酱炒出红油，然后放入黄瓜丁、胡萝卜丁、花生和葱，翻炒一会儿放入糖和醋，最后放入鸡丁，翻炒几下勾个芡
-
最后一步
点击查看大图
盛上就可以了！*^_^*
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-15
宫保鸡丁的相关分类
宫保鸡丁的相关推荐
-
素炸萝卜丸子#快手又营养，我家的冬日必备菜品#
1045024人看过 -
#2018年我学会的一道菜#饺子皮披萨
155390人看过 -
#巨下饭的家常菜#酸汤鱼片，酸爽滑嫩，真的太好吃了
644768人看过 -
萝卜丸子
73811人看过 -
#爽口凉菜，开胃一夏！#麻辣手撕鸡胸
6070889人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌鸡丝
7109592人看过 -
创意菜—饺子皮鲜虾披萨
95113人看过 -
萝卜丸子
25283人看过 -
五香卤猪肝
1033099人看过 -
手残党福利——三分钟热汤面集合
269339人看过 -
卤味（复刻某黑鸭）
79302人看过 -
香酥玉米烙
275745人看过
