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好吃到爆的——葱爆牛肉的做法

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好吃到爆的——葱爆牛肉

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如果你是爱肉之人，那么你一定会喜欢！赤果果的喜欢！我就是！！

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牛里脊 300g

、

大葱 2—3棵

、

黑胡椒粉半茶匙

、

白胡椒粉半茶匙

、

生抽少许

、

盐适量

、

蚝油少许

、

孜然粉两茶匙

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
牛里脊逆纹路切薄片，大小根据个人喜好，切好后清洗下，放盐，料酒，黑胡椒粉（可不加，全部白），白胡椒粉，蚝油腌渍20分钟左右。
步骤2/3 点击查看大图
大葱，斜切，可以切厚一点，我切的有点薄喜欢吃葱的也可以多加一颗，也不能太多太多就盖住了牛肉的香味。
最后一步点击查看大图
锅底倒油，可以多一点，待油热到冒烟的时候放入葱花（葱末＋姜末）和牛肉，牛肉变色后立即出锅（中间可能还有生肉，出锅后会有血水冒出，否则会老），洗锅后重新倒油待油热7成的时候倒入切好的大葱，翻炒加盐，断生后倒入牛肉，翻炒等到牛肉没有生肉的时候加孜然粉，翻炒出锅。一盘好吃到爆的葱爆牛肉就摆在你面前了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-16

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