红糖酸角包#红糖酸角圣女果
酸角也叫罗望子，祛热解暑、消积化食，能治缓泻、妊娠呕吐、便秘、小儿疳积，高血压等多种病症。 印度人拿它来治疗肠胃不适；泰国人则相信它可排除血液里的杂质，达到通血管的效果。罗望子圣女果是泰国人家中常备零食，直接食用或泡水做新品喝。
-
步骤1/7
点击查看大图
非常有幸得到酸角红糖试用的机会。酸角也叫罗望子，东南亚餐厅烹饪中会用到极多。元宝红糖也很可爱。包袋也很民族！
-
步骤2/7
点击查看大图
圣女果冲洗干净后用沸水烫一下，便可轻而易举的去皮。去皮后备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
酸角剥壳去经络。
-
步骤4/7
点击查看大图
凉水放酸角，大火煮开再转小火煮15分钟使其出味儿。
-
步骤5/7
点击查看大图
加入红糖和鱼露。 鱼露是泰国、越南菜式中必不可少的提味佐料，其实国内厂家生产的鱼露味道就不错，6、7块钱就可以买得一瓶
-
步骤6/7
点击查看大图
红糖和鱼露加入后，一只煮至略粘稠状。
-
最后一步
点击查看大图
密封罐烫过后放入番茄，倒入汤汁，凉后放置冰箱保存，可放15天左右。直接吃或者兑水都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-16
红糖酸角包的相关分类
红糖酸角包的相关推荐
-
乳酪红丝绒纸杯蛋糕-教你轻松自制sour cream
52444人看过 -
#就是红烧吃不腻！#蒸蛋糕
232075人看过 -
免烤箱，不开火就能做的巧克力饼干蛋糕
117302人看过 -
免烤箱❗榴莲班戟｜一口平底锅搞定
14610人看过 -
无黄油无低筋面粉空气电炸锅做饼干(普通面粉普通油脆饼干)
34245人看过 -
豆沙馅酸奶鸡蛋饼
9369人看过 -
松饼
15331人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 茨菇鸡汤
182310人看过 -
山东临沂炒鸡 | 酱味十足，香到吮指（附炒鸡酱）
448880人看过 -
免烤箱甜品熔岩巧克力迷你挞
21825人看过 -
可可芒果慕斯蛋糕
279253人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满# 无油黄桃松饼
133933人看过
