蔓越莓曲奇饼干
浏览 1.2万 · 收藏 95 · 学做 2
将做法保存到手机
烤制：170度上下火中层 20-25分钟（约20块）
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
黄油（软化）
70g
、
糖粉（过筛）
60g
、
全蛋液
15ml
、
蔓越莓干（切碎）
30g
、
低筋面粉（过筛）
120g
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
1、黄油（70g）室温软化。将软化好的黄油用刮刀初略按压，再加入糖粉用打蛋器打发黄油（60g）2、加入鸡蛋液（15ml）继续搅拌均匀。3、加入蔓越莓干和低筋面粉，用刮刀搅拌均匀，最后用手把混合物揉成面团。
-
步骤2/3
点击查看大图
用模具压出长方形条状，冰箱冷冻半小时，取出切片。厚薄尽量一致，每块饼干上色才均匀。
-
最后一步
点击查看大图
烤箱预热 170度上下火中层 20-23分钟，饼干表面呈微金黄色即可出炉（原谅我表达能力差T.T） 刚出炉的饼干中间会有点软，冷却了就会变酥脆。如果冷却了还是软的证明没烤熟，回炉再烤几分钟！
小贴士
1、南方天气易潮湿，如果觉得面团怎么都粘手可以多加5-10g面粉。2、每个烤箱温度存有温差，根据自家烤箱调节温度和烘烤时间。3、每块饼干厚薄切的尽量一致，免得有些薄的上色太深，厚的还没熟。4、冷冻，不是冷藏，也就是说要拿去急冻！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-16
换个做法
蔓越莓曲奇饼干的其他做法
蔓越莓曲奇饼干的相关分类
蔓越莓曲奇饼干的相关推荐
-
轻乳酪蛋糕～8寸
5381066人看过 -
“网红”雪花酥
5755005人看过 -
蛋白舒芙蕾
7489769人看过 -
8寸红丝绒蛋糕（戚风版）
14796人看过 -
八寸戚风蛋糕
7405525人看过 -
#奇妙烘焙屋#云朵舒芙蕾，轻盈像在吃云朵
230536人看过 -
舒芙蕾厚松饼
10252848人看过 -
八寸方形戚风蛋糕
93772人看过 -
黄油年糕~易做又好吃
110296人看过 -
#换着花样吃早餐#享受不甜不腻的松软---平底锅版舒芙蕾松饼
656352人看过 -
极具风味【咸芝士蛋糕】
72404人看过 -
意大利史特雷莎的玛格丽特小姐
200778人看过
