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重口味酱拌面的做法

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重口味酱拌面

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最近两天很不想吃米饭，对面条突然感起了兴趣。今天特意在超市买了些酱菜回来拌面吃。酱菜里面有几种食材：红椒、萝卜、蕨菜、嫩黄瓜、豇豆等等，其中还有一种食材我居然说不出叫什么，但我经常吃~今天的酱拌面口味很正好吃。都让我和老公两个人给吃完了呢。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

湿面条 450g

、

甜面酱 2勺

、

酱菜 3勺

、

油适量

、

盐适量

、

小葱 15g

、

大蒜籽 15g

、

香菜 15g

、

糯米白醋适量

、

麻油适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所用食材吧。
步骤2/8 点击查看大图
首先先把面煮八九分熟。
步骤3/8 点击查看大图
捞出后过道凉水控干水分。
步骤4/8 点击查看大图
香菜、大蒜籽和小葱切碎待用。
步骤5/8 点击查看大图
热锅倒适量油，把油烧至8分热。
步骤6/8 点击查看大图
把面装进大碗内，香菜、大蒜籽、小葱放上面把油倒上面香味马上就出来了。再加3勺酱菜、2勺甜面酱。
步骤7/8 点击查看大图
加适量盐、香油、麻油糯米白醋搅拌均匀。（要是口味清淡的就不需要再加盐进去咯）
最后一步点击查看大图
刚拌好的可以开吃了。

小贴士

这碗酱拌面最主要的是3勺酱菜和两勺甜面酱还有大蒜籽是提味的。味道超级好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-16

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