重口味酱拌面
最近两天很不想吃米饭,对面条突然感起了兴趣。今天特意在超市买了些酱菜回来拌面吃。酱菜里面有几种食材:红椒、萝卜、蕨菜、嫩黄瓜、豇豆等等,其中还有一种食材我居然说不出叫什么,但我经常吃~今天的酱拌面口味很正好吃。都让我和老公两个人给吃完了呢。
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步骤1/8
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准备好所用食材吧。
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步骤2/8
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首先先把面煮八九分熟。
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步骤3/8
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捞出后过道凉水控干水分。
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步骤4/8
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香菜、大蒜籽和小葱切碎待用。
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步骤5/8
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热锅倒适量油,把油烧至8分热。
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步骤6/8
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把面装进大碗内,香菜、大蒜籽、小葱放上面把油倒上面香味马上就出来了。再加3勺酱菜、2勺甜面酱。
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步骤7/8
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加适量盐、香油、麻油糯米白醋搅拌均匀。(要是口味清淡的就不需要再加盐进去咯)
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最后一步
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刚拌好的可以开吃了。
这碗酱拌面最主要的是3勺酱菜和两勺甜面酱还有大蒜籽是提味的。味道超级好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-16
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