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荠菜饺子的做法

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荠菜饺子

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1小时以上 | 切墩(初级)

绞肉适量

、

荠菜适量

、

鸡蛋 2-3个

、

食盐适量

、

酱油适量

、

色拉油适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
荠菜洗干净，晾干水分，绞肉各大超市、菜场都有，最好1:1的比例，可以根据个人喜好比例，饺子皮同绞肉，也可以自己做，太麻烦了，准备好备用
步骤2/5 点击查看大图
切碎荠菜，我买不是野生的那种，所以还是比较绿的，也比较嫩，所以要拧一下，把多余的水和绿汁挤一下，这样最后拌的时候不会那么多汁水
步骤3/5 点击查看大图
把鸡蛋，绞肉放到荠菜里，适量加入食盐，色拉油，鸡精，酱油，开始搅拌均匀
步骤4/5 点击查看大图
准备一碗水，用来粘合饺子皮的边缘，桌子上铺一层保鲜膜，用来放饺子，一切准备就绪，开始包饺子啦
最后一步点击查看大图
包的效果图，可以多包一些，然后做冷冻水饺，可以放久一些，但是不可以放太久呢，一是没味道，二是没营养了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-16

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