地瓜丸子（多种口味）
-
步骤1/11
点击查看大图
地瓜蒸熟，蒸透，尽量不要用水煮，个人感觉水煮的不好吃，而且含水量太多影响后面的制作。
-
步骤2/11
点击查看大图
剥皮，用勺子压成地瓜泥
-
步骤3/11
点击查看大图
放适量的糯米粉、面粉和白糖，白糖也可以不放，地瓜本身就挺甜的，豆沙也是甜的，我放的糯米粉和面粉是2：1的比例
-
步骤4/11
点击查看大图
把面团揉均匀，面团尽量软一些
-
步骤5/11
点击查看大图
面团搓成长条，像包水饺一样，切成一个一个的小剂子，不要切太大，不然炸的时候不容易熟
-
步骤6/11
点击查看大图
滚成圆球，这是原味的，没放馅儿
-
步骤7/11
点击查看大图
豆沙的，包起来滚成球状，如果感觉粘手可以在手上抹点油
-
步骤8/11
点击查看大图
一共做了四种口味的，芝士最好用成块的，比较好包，芝士的没拍图片，和豆沙的一样，用面皮包起来，滚圆就可以了，最后还剩下一小块面团，放了一些炼乳和在面团里，这时候面团有点儿软了，可以再加一点糯米粉，面团揉均匀后，切小剂子滚圆就可以了。
-
步骤9/11
点击查看大图
全都弄好之后，就可以下锅炸了，油冒泡的时候放进去，炸到金黄就可以了。个头大的是带馅儿的，小的是原味儿和炼乳的。
-
步骤10/11
点击查看大图
芝士的，旁边是豆沙的
-
最后一步
点击查看大图
第一次做，感觉还行吧
如果觉得油炸太麻烦，太油腻的话，也可以用烤箱烤哟，味道也是棒棒哒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-17
地瓜丸子的其他做法
地瓜丸子的相关分类
地瓜丸子的相关推荐
-
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4324032人看过 -
蒸生蚝
3617801人看过 -
香煎三文鱼
719162人看过 -
鳕鱼蟹味菇豆腐蒸——年夜饭品质海鲜大餐
1106462人看过 -
#美味开学季#轩的不重样早餐1277
174467人看过 -
不腥不臊的牛杂汤，你做对了吗？
2385218人看过 -
蒜蓉油麦菜
867422人看过 -
超好吃的拔丝蛋糕锁死这个配方不迷路
26409人看过 -
干煸蚕蛹
1926129人看过 -
薯片芝士土豆地瓜丸子
226554人看过 -
秘制腌儿菜
4855人看过 -
香到骨子里的啤酒鸭，一学就会！
9814人看过
