草莓慕斯蛋糕
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步骤1/14
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把8寸戚风蛋糕分成2片，由于蛋糕很厚我分了3片，用了2片来做，戚风的做法可以参考我之前的方子
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步骤2/14
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一片放入活底蛋糕模具
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步骤3/14
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另外一片用剪刀把外面一圈剪掉，要比前一片小一点
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步骤4/14
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先拿没修剪的一片铺在底上，用一部分草莓对切装饰在模具边上
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步骤5/14
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取吉利丁片用水泡软待用
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步骤6/14
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取一部分草莓如搅拌机打成酱
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步骤7/14
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打好酱后吉利丁片也泡软了，这时候取出吉利丁片加入牛奶，隔水融化，或者微波炉加热融化。融化后放凉
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步骤8/14
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这时候淡奶油加糖打发（打发不宜太过，打到提起打蛋器后奶油还能流下）
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步骤9/14
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打发好的奶油
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步骤10/14
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打发好的奶油中加入牛奶吉利丁片融化的牛奶液和草莓酱
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步骤11/14
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把拌好的慕斯酱倒入模具中，然后再铺上小一圈的蛋糕，再倒入慕斯酱
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步骤12/14
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倒完后可以在上面点缀喜欢的装饰，放入冰箱冷藏3小时，拿出来加镜面（镜面用的一包qq糖和水加热融化）
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步骤13/14
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成品1
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-17
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