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培根面包的做法

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培根面包

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在清新的早晨，来一份这样营养美味的培根面包，再配上一杯牛奶或者咖啡，开始这美好的一天！心情是不是会愉悦不少呢？彰显个性的C0-3703电子式变温烤箱，三大独门技艺，打造精准炉温，出炉标准烤色，带来视觉、味觉全新体验！面包的颜色好看吧，呀，口水直流了呢！～～（by@异族极限）

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 300g

、

鸡蛋 1个

、

水 ±150g

、

酵母 4g

、

盐 4g

、

糖 15g

、

黄油 20g

、

培根肉 3条

、

沙拉酱适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将水、鸡蛋、盐、糖、面粉、酵母依次加入面包机中搅拌；
步骤2/12 点击查看大图
面团成型后加入黄油，揉至出手膜即可，面团放入COUSS烤箱，选择发酵功能，进行第一次发酵；
步骤3/12 点击查看大图
发酵至两倍大后，取出排气，分成6等份；
步骤4/12 点击查看大图
将小面团整形成椭圆面饼形放在涂上一层薄薄的黄油的烤盘上；
步骤5/12 点击查看大图
培根一条切成两段，沙拉酱装入裱花袋中；
步骤6/12 点击查看大图
培根肉放在小面饼上；
步骤7/12 点击查看大图
沙拉酱来来回回挤在面包胚上；
步骤8/12 点击查看大图
撒上葱花；
步骤9/12 点击查看大图
将烤盘直接放入COUSS烤箱中，选择面包功能，将发酵时间调至15分钟进行二次发酵；
步骤10/12 点击查看大图
二次发酵后烤箱自动转入烘烤状态，把烘烤时间调整为20分钟。
步骤11/12 点击查看大图
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小贴士

1、烘烤时间可根据面包大小及上色情况自由设定。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-18

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