肉丝凉皮
第一次吃这道菜是在嫂子家，很快光盘，也当天学了做法！每次家里烧粥总少不了这道菜，真的超级好烧，废话不多说，上菜！
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步骤1/6
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凉皮稍微冲洗后，切成条状
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步骤2/6
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牛肉丝我买的是半成品（偷懒啦，自己弄的话还要腌制一下），香菜和蒜头切末（按个人喜好配量）
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步骤3/6
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先炒牛肉丝
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步骤4/6
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断生色后放入凉皮，轻轻翻炒几下
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步骤5/6
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紧接着放入酱油和蒜末，撒盐
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最后一步
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待酱油均匀着色后放入香菜，翻炒2分钟就可以出盘了
个人觉得牛肉丝比猪肉丝更香嫩，凉皮本身属于冷菜，所以翻炒时间和次数尽量少
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-18
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