南瓜戚风蛋糕
-
步骤1/21
点击查看大图
食材准备就绪
-
步骤2/21
点击查看大图
将煮熟南瓜捣碎成泥、加入油、糖15g也就是一大勺！放一起用手动打蛋器混合均匀就好
-
步骤3/21
点击查看大图
完全混合就可以、无需多搅拌
-
步骤4/21
点击查看大图
加入低筋粉搅拌均匀
-
步骤5/21
点击查看大图
搅拌均匀就好、无需多搅拌、面粉会有很大筋性就不好了
-
步骤6/21
点击查看大图
再加入蛋黄搅拌
-
步骤7/21
点击查看大图
这样就非常棒棒了、备用
-
步骤8/21
点击查看大图
开始打发蛋白、（蛋白盆里必须是无水无油的）30g糖就是这两勺就好
-
步骤9/21
点击查看大图
在放入盐、2-3滴白醋、蛋白会打发非常快的呦
-
步骤10/21
点击查看大图
电动打蛋器开始打发起泡
-
步骤11/21
点击查看大图
打发到有个三角就好了
-
步骤12/21
点击查看大图
能立住筷子、倒扣盆蛋白不掉下来、为好
-
步骤13/21
点击查看大图
将打发好的蛋白1/3放入蛋糊呢、用搅拌棒上下搅拌、千万不要打圈圈呦、那你就死定了、搅拌均匀就可以了
-
步骤14/21
点击查看大图
将拌好面糊放入打发好的蛋白内、上下搅拌均匀（要快速呦）
-
步骤15/21
点击查看大图
记得模具表面要薄薄刷一层油、便于脱模
-
步骤16/21
点击查看大图
将面糊放入模具内8分满就好、放入烤箱前要轻轻震动下模具上气泡呦
-
步骤17/21
点击查看大图
将烤箱调到130度、上下火就可以烤了、30分钟就ok
-
步骤18/21
点击查看大图
出炉要轻轻震动下模具、再倒扣再莲子上、等着冷却就可以脱模了、我这是7寸配方、我只有6寸模具
-
步骤19/21
点击查看大图
脱模具时候、用刮板将四周刮一下、好脱模
-
步骤20/21
点击查看大图
刮板没找到、用小刀弄的、四周卖像不是很好、不过好吃呦
-
最后一步
点击查看大图
成品、非常好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-20
南瓜戚风蛋糕的相关分类
南瓜戚风蛋糕的相关推荐
-
洋葱炒鸡蛋
56892人看过 -
超简单自制辣椒油️
495198人看过 -
南瓜戚风蛋糕(原创)
8755人看过 -
#春季减肥，边吃边瘦#南瓜戚风蛋糕。
106332人看过 -
巧克力戚风蛋糕
2821675人看过 -
烤糍粑（烤箱版）
46379人看过 -
炒鸡蛋
103602人看过 -
浓郁南瓜蛋糕-用料简单
759784人看过 -
低脂南瓜蛋糕
14868人看过 -
南瓜蛋糕
59851人看过 -
自制肉松
1911284人看过 -
#奇妙烘焙屋#无油无糖的南瓜面包
150343人看过
