南瓜戚风蛋糕
-
步骤1/21
点击查看大图
食材准备就绪
-
步骤2/21
点击查看大图
将煮熟南瓜捣碎成泥、加入油、糖15g也就是一大勺！放一起用手动打蛋器混合均匀就好
-
步骤3/21
点击查看大图
完全混合就可以、无需多搅拌
-
步骤4/21
点击查看大图
加入低筋粉搅拌均匀
-
步骤5/21
点击查看大图
搅拌均匀就好、无需多搅拌、面粉会有很大筋性就不好了
-
步骤6/21
点击查看大图
再加入蛋黄搅拌
-
步骤7/21
点击查看大图
这样就非常棒棒了、备用
-
步骤8/21
点击查看大图
开始打发蛋白、（蛋白盆里必须是无水无油的）30g糖就是这两勺就好
-
步骤9/21
点击查看大图
在放入盐、2-3滴白醋、蛋白会打发非常快的呦
-
步骤10/21
点击查看大图
电动打蛋器开始打发起泡
-
步骤11/21
点击查看大图
打发到有个三角就好了
-
步骤12/21
点击查看大图
能立住筷子、倒扣盆蛋白不掉下来、为好
-
步骤13/21
点击查看大图
将打发好的蛋白1/3放入蛋糊呢、用搅拌棒上下搅拌、千万不要打圈圈呦、那你就死定了、搅拌均匀就可以了
-
步骤14/21
点击查看大图
将拌好面糊放入打发好的蛋白内、上下搅拌均匀（要快速呦）
-
步骤15/21
点击查看大图
记得模具表面要薄薄刷一层油、便于脱模
-
步骤16/21
点击查看大图
将面糊放入模具内8分满就好、放入烤箱前要轻轻震动下模具上气泡呦
-
步骤17/21
点击查看大图
将烤箱调到130度、上下火就可以烤了、30分钟就ok
-
步骤18/21
点击查看大图
出炉要轻轻震动下模具、再倒扣再莲子上、等着冷却就可以脱模了、我这是7寸配方、我只有6寸模具
-
步骤19/21
点击查看大图
脱模具时候、用刮板将四周刮一下、好脱模
-
步骤20/21
点击查看大图
刮板没找到、用小刀弄的、四周卖像不是很好、不过好吃呦
-
最后一步
点击查看大图
成品、非常好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-20
南瓜戚风蛋糕的相关分类
南瓜戚风蛋糕的相关推荐
-
元宵节家庭简易小汤圆
12777人看过 -
豆沙糯米糕
2681294人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以｜红豆糯米糕
3013429人看过 -
快速简单无糖无需黄油适合糖尿病人吃的面包烤箱版
515544人看过 -
#一道菜表白豆果美食#电饭煲版戚风蛋糕
16439627人看过 -
【芋泥波波紫米茶】
187442人看过 -
南瓜戚风蛋糕
11036人看过 -
无需烤箱的蒸面包
290038人看过 -
汤圆（汤圆）
61945人看过 -
红糖饼
45650人看过 -
米酒馒头
223627人看过 -
#立冬第一补#玫瑰豆沙包
194215人看过
