娃娃重芝士蛋糕(君之的方子)
因为家里的宝宝爱吃,又喜欢自制以后的成就感,就找了这个君之的方子,改动了一下,加量做了八寸的,都说很好吃,就分享一下吧!
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步骤1/11
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先把奶油奶酪室温软化,备用
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奥利奥饼干碎弄成粉末,黄油隔水融化和奥利奥搅拌均匀
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倒进活底模,压实,放入冰箱冷藏20分钟以上
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步骤4/11
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奶酪软化加入细砂糖,用打蛋器打至顺滑
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步骤5/11
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加入一个鸡蛋,搅拌均匀以后再加入下一个
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步骤6/11
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加完鸡蛋后把柠檬汁,玉米淀粉,朗姆酒和牛奶依次加入,每加一种都要搅拌均匀才能加下一种
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步骤7/11
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把模具从冰箱拿出,活底模底部要包锡纸,一般我都要包三到四层,不然容易进水,底部就会受潮
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步骤8/11
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倒入搅拌均匀的蛋糕糊
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步骤9/11
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找个深底的烤盘加水,把芝士糊的模具放入烤盘内
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我用的美的的烤箱,温度有点偏高,我是150度,上下管,80分钟
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最后一步
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出炉后彻底冷却,然后冷藏4小时以上,稍加装饰,就美美哒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-20
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