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朵朵木耳炒肉丝的做法

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朵朵木耳炒肉丝

浏览 21.8万 · 收藏 2004 · 学做 36

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木耳是春节最合适吃的八大食物之一，黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”春节最合适吃木耳。加上平常的肉丝，就是一道美味的家常菜。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

猪肉 200克

、

干黑木耳 50克

、

红头葱 2根

、

红辣椒 3个

、

姜 3片

、

油适量

、

酱油适量

、

料酒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
新鲜猪肉，这里比较多，切一半即可，200克；
步骤2/10 点击查看大图
猪肉洗干净切肉丝，放盐、油、酱油，料酒腌制五分钟；
步骤3/10 点击查看大图
准备好的红头葱；
步骤4/10 点击查看大图
切好的辣椒
步骤5/10 点击查看大图
干木耳浸泡洗干净；
步骤6/10 点击查看大图
热锅，倒油，放姜丝，爆炒猪肉丝；
步骤7/10 点击查看大图
加入辣椒继续爆炒猪肉；
步骤8/10 点击查看大图
加入木耳，改为中火；
步骤9/10 点击查看大图
加入盐、酱油，葱花，均匀搅拌，关火；
最后一步点击查看大图
朵朵木耳炒肉丝出锅

小贴士

1.这是小朵的木耳，所以不需要切，热锅大木耳需要切； 2.黑木耳一定要浸泡时间足够，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-21

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