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家常糊塌子

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香颜

西葫芦糊塌子，松软清甜，蘸上简单的酱料，简单营养的美味就在这里
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10-30分钟   |   切墩(初级)
西葫芦(角瓜) 一根(460g)
、
胡萝卜 30g
、
普通面粉 90g
、
凉水 90ml
、
盐 一小勺
、
白胡椒粉 三分之一小勺
、
鸡蛋 两枚
、
蒜 两瓣
、
凉白开(放凉的开水) 一勺
、
生抽 两勺
烹饪步骤
小贴士

1、糊塌子成品要蘸调料食用所以咸度不高，如果你不喜蘸料，那就酌情增加菜糊盐的量。2、菜糊拌好后要马上煎制，时间长了西葫芦会出水，会使菜糊含水量加大，不过如果已经变得很稀了，也就再加些面粉即可。3.如果感觉不容易翻面就尽量摊小点，比较容易成型

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-21

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