紫苏炒螺
想吃就做，会做菜只是为了满足自己的口腹之欲，哈，不要觉的跟会做菜的人在一起就一定幸福，大多数时她只满足自己的馋劲的，嘿嘿
-
步骤1/8
点击查看大图
第一步当然是买田螺，我那么懒又那么着急吃，买的是吐过沙剪好尾巴的田螺（不要问怎么挑，我也不会，买过几回卖螺的阿婆就没让我挑过，要几斤直接从盆里抓好称给我，到目前为止没试过买到死螺）当然买回家还是要洗几遍才能炒的，我洗了至少5遍肯定有
-
步骤2/8
点击查看大图
准备好炒螺的配料，蒜2瓣，姜一小块，紫苏我买了一块钱，卖螺的地方一般都有卖，红绿辣椒少许，能吃辣的可以准备指天椒，我这个不太辣，全部切好备用
-
步骤3/8
点击查看大图
开火放油，下除紫苏外的所有配料，略炒蒜头有点变金黄下田螺
-
步骤4/8
点击查看大图
下田螺后翻炒，放酱油3勺，蚝油1勺，料酒2勺（我家料酒刚好用完，我搁了点白酒下去，效果差不多）
-
步骤5/8
点击查看大图
调味料放下后翻炒5分钟左右搁入紫苏，继续翻炒
-
步骤6/8
点击查看大图
然后加入淹没田螺的水，盖锅盖闷15-20分钟（中间可以打开来看水有没有炒干，还可以试试汁的味道会不会太淡，淡可以加点酱油，我是没加半点盐的）
-
步骤7/8
点击查看大图
炒到象这样还有3分1的水时可以起盘了，喜欢吸汁的可以再回放点水再炒3分钟
-
最后一步
点击查看大图
美味的田螺就OK啦
喜欢吃辣的辣椒可以多搁点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-21
紫苏炒螺的其他做法
紫苏炒螺的相关分类
紫苏炒螺的相关推荐
-
自制珍珠奶茶
995174人看过 -
自制红糖珍珠奶茶—好喝不输奶茶店
346413人看过 -
西葫鸡蛋火腿饼 苹果红枣小米粥
8097人看过 -
恰巴塔
43349人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 #肉沫嫩豆腐滑蛋拌饭
133226人看过 -
烤箱木薯饼
175822人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#苦瓜咸菜黄豆炖五花肉
115739人看过 -
酸菜肉沫米粉
113063人看过 -
日式海盐面包
13870人看过 -
【宝宝辅食】无油脆皮红薯小方
43729人看过 -
腐乳猪蹄
63026人看过 -
#助力高考营养餐#番茄牛腩煲
122611人看过
