简单自学~香辣凉皮
刚开始想做时以为很难，但是试了一下，一次就成功了，大家也来试试吧。很久没发菜谱啦，今天来个清新的嘎嘎
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步骤1/8
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凉水温水和面都可以，然后醒半个小时左右。
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步骤2/8
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醒好了之后，加少许凉水，就可以开始像洗衣服一样挤呀挤，开始吧！
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步骤3/8
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挤一点，水变白之后，往另外的大盆到，再添点水继续洗面，然后变白就继续往盆里到。我是反复了7遍，基本就差不多了。放冰箱6个小时
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步骤4/8
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把剩下的面，上锅蒸，大火，20分钟。面筋就做好啦！
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步骤5/8
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面浆水放冰箱沉淀6个小时，拿出后把上面的水倒掉，留下面浆就可以开始做凉皮皮啦！
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步骤6/8
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面浆放入平底的圆盘里，铺满均匀，然后在锅里蒸。
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步骤7/8
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基本蒸2分钟左右就可以啦，颜色变白，就这样就熟了，拿出来时加点凉水，这样比较容易起，然后凉皮两面摸上点油，防止上下粘连。
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最后一步
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然后我整了差不多十张左右吧，差不多吃两顿，切成条，然后黄瓜丝，面筋。香菜，辣椒油，蒜，盐，苹果醋青醋，就开吃吧。在外面买也不贵，但是家里做的更干净健康，还有我本以为很难，但是只要步骤想清楚，其实是炒鸡简单的。不妨快到夏天啦有空也做给家人吃吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-22
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