糖醋鲤鱼
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步骤1/7
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鲤鱼去除内脏，鱼线，鱼鳃，洗净备用。
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步骤2/7
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将鱼打成花刀
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步骤3/7
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蒜瓣切末，大姜切末，葱切花。
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步骤4/7
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下锅炸，下锅的时候，拎着鱼头鱼尾，先炸下中间，这样鱼就弯了，有如活鱼的样子。
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步骤5/7
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炸致金黄色取出。
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步骤6/7
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放少许油，放入葱花蒜姜末爆香，然后倒入番茄酱，放点白糖，放少许陈醋，鸡精少许，翻炒一下淋入水淀粉，然后浇到炸好的鲤鱼上面。
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最后一步
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大功告成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-22
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