香浓戚风蛋糕
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烹饪步骤
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步骤1/3
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准备无油无水的容器,把蛋清打容器中,放一边备用!
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步骤2/3
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准备另一个容器打入蛋黄!然后加入70克的糖,用打蛋器打至颜色发白变淡,加入100 g的油,分三次加入!然后再放入100 g的牛奶。继续搅拌均匀!
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最后一步
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蛋糕粉过筛放入面糊中,然后再放入泡打粉搅拌均匀放置一边!蛋清加入60 g的白糖,打发蛋白!最后把蛋白蛋黄混合搅拌均匀,倒入模具中即可!温度上火170下火140!你可以根据自家烤箱调整温度
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-23
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