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金玉满堂小米蒸排骨的做法

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金玉满堂小米蒸排骨

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食材清单加入采购清单

腩排 400g

、

小米 150g

、

葱 20g

、

姜 20g

、

酱油 5g

、

米酒 15g

、

盐 3g

、

糖 5g

、

花椒粉 2g

、

干辣椒 2只

、

花椒2g 2g

、

剁椒酱 15g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
腩排切一口大小的块，
步骤2/5 点击查看大图
葱姜切大片加入到腩排块中，然后再加入酱油5g，米酒15g，葱20g，姜20g，盐3g，糖5g，花椒粉2g，花椒2g，干辣椒2只，剁椒酱15g
步骤3/5 点击查看大图
和调料混合好的腩排放入到保鲜袋里，放入冰箱冷餐腌制过夜
步骤4/5 点击查看大图
小米泡水2小时，去掉水分，控干10分钟，然后加入腌制好的腩排里
最后一步点击查看大图
蒸锅上汽加入混合好小米的腩排中火蒸2个小时即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-23

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