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肉丁豆腐的做法

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肉丁豆腐

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐两块

、

里脊肉 1小块

、

蒜苗 10根

、

姜 2片

、

蒜 2瓣

、

老抽

、

耗油

、

干辣椒 1个

、

盐半勺

、

淀粉

、

料酒

、

豆瓣酱

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
里脊肉切丁，放料酒，老抽，淀粉腌制10分钟
步骤2/8 点击查看大图
豆腐切块备用
步骤3/8 点击查看大图
蒜苗，姜，蒜切碎备用
步骤4/8 点击查看大图
用热水将淀粉，少量豆瓣酱，盐，调成一碗汤汁备用
步骤5/8 点击查看大图
蒜苗，蒜，姜碎热油爆香，依次放入干辣椒，肉丁，耗油翻炒
步骤6/8 点击查看大图
加入汤汁，豆腐，不要用铲子炒，直接盖盖闷5分钟
步骤7/8 点击查看大图
豆腐入味，出锅 ╮(╯▽╰)╭
最后一步点击查看大图
最后晒一下我的午餐合影: 肉丁豆腐＋西红柿洋葱炒鸡蛋＋红薯大渣粥 :)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-23

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