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肉丁豆腐(6/8)
里脊肉切丁，放料酒，老抽，淀粉腌制10分钟
豆腐切块备用
蒜苗，姜，蒜切碎备用
用热水将淀粉，少量豆瓣酱，盐，调成一碗汤汁备用
蒜苗，蒜，姜碎热油爆香，依次放入干辣椒，肉丁，耗油翻炒
加入汤汁，豆腐，不要用铲子炒，直接盖盖闷5分钟
豆腐入味，出锅 ╮(╯▽╰)╭
最后晒一下我的午餐合影: 肉丁豆腐＋西红柿洋葱炒鸡蛋＋红薯大渣粥 :)