菠萝派6寸
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步骤1/33
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将面粉、糖粉、盐、和黄油到入容器
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步骤2/33
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用手搅拌成小颗粒状
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步骤3/33
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加水,揉成面团(一点点的倒入),用保鲜膜包好,放冰箱冷藏25分钟左右
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步骤4/33
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将菠萝切块
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步骤5/33
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黄油下锅(小火)软化
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步骤6/33
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倒入菠萝(转中火)
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步骤7/33
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菠萝煮软后,玉米淀粉和水搅拌均匀倒入
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步骤8/33
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已煮软的菠萝可以捣烂一点
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步骤9/33
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装碗放凉
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步骤10/33
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取出面团,将面团分为一大一小
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步骤11/33
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取大面团,放在两片油纸中间,用擀面杖擀薄
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步骤12/33
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放入派盘中,剪去多余的边边(留2cm),将2cm的余边倒折(如图)
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步骤13/33
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已折好
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步骤14/33
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因为我用的不是菊花派模,所以要在边边上自己捏好造型
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步骤15/33
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已捏好的派皮,用牙签扎小孔
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步骤16/33
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小面团也同样擀薄
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步骤17/33
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用小刀划面条若干根
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步骤18/33
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小面条编织
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步骤19/33
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OK~
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步骤20/33
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倒入菠萝酱
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步骤21/33
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❤️
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步骤22/33
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将编织好的小面条倒扣入模具上
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步骤23/33
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取掉油纸
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步骤24/33
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剪掉多余的边边
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步骤25/33
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OK~
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步骤26/33
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与底部派盘的边边一起捏吻合
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步骤27/33
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❤️
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步骤28/33
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OK~
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步骤29/33
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刷蛋液,打一个鸡蛋 但不用全刷上
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步骤30/33
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200度预热,放入烤箱中层上下火200度20分钟转180度30分钟
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步骤31/33
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这个是我用多余的料做的一个小小派
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步骤32/33
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菠萝派出炉啦!~虽然步骤繁琐,看着自己做好的菠萝派心里还是美滋滋的!!
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最后一步
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来个特写❤️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-23
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