苦茭猪肚汤
清热解毒
-
步骤1/8
点击查看大图
猪肚，先把外面的油脂扯掉，洗净，再由内外翻，取适量白醋、盐加半根大葱切段倒入放猪肚的容器中，使劲搓、揉，反复洗2～3次，再用清水冲洗干净，翻回来。
-
步骤2/8
点击查看大图
苦茭买回家就放容器中加入水，泡泡，放一会儿再用力搓洗，使其外面一层老皮儿搓掉，洗净……把洗好的苦茭装入猪肚内。
-
步骤3/8
点击查看大图
干香菇提前泡发好
-
步骤4/8
点击查看大图
可以先把棒棒骨放水里焯水去血沫，洗净然后放炖锅中炖上（使其棒棒骨的钙油发挥作用）多放生姜，使其除腥味（这可以在洗猪肚前，使其节约时间），将洗好的猪肚放入锅中，差不多40～60分钟左右，放入发好的香菇再炖一会儿……香菇好了便可
-
步骤5/8
点击查看大图
趁这期间，可以把蒲公英洗净，备用
-
步骤6/8
点击查看大图
捞出炖好的猪肚，切条……再将其全部倒入炖锅中，把蒲公英倒入锅里，开了即可（蒲公英微苦，取适量）
-
步骤7/8
点击查看大图
清爽，清热解毒的猪肚汤便可食用咯
-
最后一步
喜欢吃辣椒的亲们，可以用小米辣+蒜+生抽+香葱，做一个蘸碟额
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-23
苦茭猪肚汤的其他做法
苦茭猪肚汤的相关分类
苦茭猪肚汤的相关推荐
-
吃进肚子里的胶原蛋白
184358人看过 -
家常麻婆豆腐
35094478人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
12514222人看过 -
美味的家常菜～无敌好吃巨下饭的肉沫茄子
1368614人看过 -
山药滑肉汤10m+
117559人看过 -
香辣过瘾，好吃到爆的水煮牛肉片
639578人看过 -
#“酒”是要开心#油渣莲白
154179人看过 -
李孃孃爱厨房之一一丝瓜丸子汤
170453人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#猪肚萝卜汤
18333人看过 -
竹荪清心饮
164153人看过 -
#花10分钟，做一道菜#茄汁鸡胸肉
5599107人看过 -
藕顿猪蹄
135890人看过
