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「营养凉菜」凉拌秋耳山药木瓜片

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山间静好

爸妈想吃清淡菜，可是营养不能少。家中正好有紫玉淮山药，青皮木瓜，和我昨晚泡好的小秋耳。于是我想起卖山药的广西大叔教我的用生山药片做凉拌菜的方法，就自创了这道清淡却美味的高营养凉拌菜。美白嫩肤的木瓜，补肾补脾的山药，还有清肺补血的木耳，这道充满果香高凉拌菜，希望诸君喜欢。(*'▽'
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
木瓜 半个
、
紫玉淮山或普通山药 半根左右
、
秋耳（小朵黑木耳） 适量
、
白芝麻 一把
、
红油 半汤勺或适量
、
生抽 半汤勺或适量
、
芝麻油 少许
、
醋 适量
、
柠檬汁（没有可不加） 适量
、
鸡粉 少许
烹饪步骤
小贴士

木瓜尽量选比较新鲜的，脆些的。普通山药也可以。山药可以生吃，味道很好。不习惯可以过下水。木耳还是用小朵的吧，毕竟不切开。可以放入少许前面我食谱中的自制糖醋辣酱，味道会更香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-24

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