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蛋挞的做法

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蛋挞

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10~30分钟 | 切墩(初级)

淡奶油

、

纯牛奶

、

蛋黄

、

砂糖

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
全家福！准备好这些材料，蛋清和蛋黄分离。
步骤2/10 点击查看大图
按照份量把牛奶淡奶油蛋黄糖依次加入。
步骤3/10 点击查看大图
用打蛋器均匀搅拌好。
步骤4/10 点击查看大图
筛入面粉（这个很重要，不能省略）
步骤5/10 点击查看大图
将筛的面粉和液体搅拌均匀。
步骤6/10 点击查看大图
这一步也很重要，因为搅拌中会有面粉颗粒，这一步是把蛋挞液倒入筛网中过滤。变成现在看到的这个蛋挞液，很细腻，完全是液体的！
步骤7/10 点击查看大图
把蛋挞液倒入蛋挞皮里，不要加太满，7成就好，这里可以加入你喜欢的水果。我是加的蔓越莓。（我这里的皮是直接买的，自己懒得做买来也省事些）
步骤8/10 点击查看大图
放入烤箱。调火温180，时间15分钟。
步骤9/10 点击查看大图
美味的蛋挞就做好啦。
最后一步点击查看大图
咬一口，真心好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-24

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