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爆炒兔肚

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兰苑小厨
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10分钟左右   |   配菜(中级)
兔肚 5个
、
大葱 150g
、
老姜 5g
、
蒜 10g
、
大料八角 少许
、
胡椒 10颗左右剁碎，有胡椒面更好
、
郫县豆瓣 10g左右
、
盐 根据口味3到5克
、
味精 5g
、
鸡精 5g
、
料酒 1盖子
、
明矾粉 一撮
、
白醋 1盖子
、
花椒 10颗
、
干辣椒段 10个
、
水豆粉 少许
、
菜籽油 100g
烹饪步骤
小贴士

速战速决，调料都放在顺手的位置

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-24

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