素食之——香煎小土豆
阳春三月,新鲜的土豆上市,有些小小憨憨的本地土豆,圆滚滚的特别逗人。今天买了一斤回来,寻思着整个做来吃,品尝它们粉粉糯糯的口感~
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步骤1/7
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洗净小土豆,整个儿把它们入沸水煮至7—8分熟~
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步骤2/7
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捞出来丢入冷水,这样凉了好剥皮~
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步骤3/7
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把土豆整个、或者象我这样对半切开(圆滚滚不好下筷子)。先用香叶,桂皮,八角爆出香料味道,再入土豆~
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步骤4/7
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木有放盐,就单纯用生抽给中小火慢慢煎熟透土豆~
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步骤5/7
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最后用辣椒点缀一下~
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步骤6/7
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香喷喷的粉糯小土豆~
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最后一步
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晒晒我家昕哥狂吃小土豆的图,又香又糯的土豆把鸡翅膀都放弃到一边啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-24
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