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酱香肉末豆腐羹的做法

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酱香肉末豆腐羹

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐半块

、

茄子三根

、

蘑菇三个

、

肉末适量

、

淀粉适量

、

黄豆酱一勺

、

盐，糖，酒少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
茄子蘑菇切片，肉末加盐和酒腌制，淀粉加冷水溶解
步骤2/4 点击查看大图
先煎豆腐
步骤3/4 点击查看大图
翻面再煎下，金黄色即可。
最后一步点击查看大图
豆腐煎好后，加入切好的蘑菇，茄子和肉末，加水，黄豆酱，少许糖一起烧开，中火烧一段时间入味，最后加入淀粉溶液勾芡收汁就好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-24

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