酸奶芝士蛋糕
喜爱烘焙的亲们,可关注微信公众号:《麻麻蜜烘》,里面有最新最接地气的烘焙食谱,创意食谱,详尽的图文制作教程,其中的“微社区”还有专业的烘焙师傅在线解答烘焙过程中遇到的各类问题,还有烘焙友们分享各自的烘焙食谱和心得,每一个烘焙小白都可以在这里做出美食。
-
步骤1/9
点击查看大图
材料准备,蛋黄蛋清分离。
-
步骤2/9
点击查看大图
奶油奶酪和酸奶一块放入料理机搅拌细腻。
-
步骤3/9
点击查看大图
倒出,一个个放入蛋黄,搅拌均匀。
-
步骤4/9
点击查看大图
塔塔粉与糖混合,蛋清分三次加入糖,加几滴醋打发至湿性发泡即可。
-
步骤5/9
点击查看大图
取三分之一倒入面糊中翻拌均匀。
-
步骤6/9
点击查看大图
再倒回蛋白盆中翻拌均匀。
-
步骤7/9
点击查看大图
准备模具,包上几层锡纸。
-
步骤8/9
点击查看大图
倒入模具中,放入盛了2厘米左右水的烤盘中,放入预热好的烤箱。
-
最后一步
点击查看大图
下层,140度80分钟,适时调整温度,烤好冷却取出放入冰箱冷藏过夜。
1、蛋白打至湿性即可,不要打到干性,容易开裂。
2、烤的时候要经常观察,温度过高或过低都不行,适时调整,最好低温长时间烘烤比较保险。
3、烤完不要立即取出 ,放在烤箱闷一会儿,再打开烤箱门冷却,等和室温差不多时再拿出冷却一会儿脱模,放入冰箱冷藏一晚上,明早就能吃拉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-25
酸奶芝士蛋糕的其他做法
-
巧利巧酸奶芝士蛋糕 (深圳市宝安区) #春日露营#
-
酸奶芝士蛋糕#健康甜蜜烘焙料理#
-
芒果酸奶芝士蛋糕#中秋团圆食味#
-
无烤箱红茶酸奶芝士蛋糕
-
#合理膳食 营养健康进家庭#迷你巴斯克酸奶芝士蛋糕
-
酸奶芝士蛋糕——烤制。
酸奶芝士蛋糕的相关分类
酸奶芝士蛋糕的相关推荐
-
巴斯克酸奶芝士蛋糕#改良后更符合小仙女的气质#
34501人看过 -
蚂蚁上树
4314121人看过 -
#入秋滋补正当时#清蒸黑虎虾
345175人看过 -
胭脂泡椒藕带
70119人看过 -
虎皮鸡爪
601275人看过 -
完美比例蓝莓乳酪蛋糕卷
65953人看过 -
干锅虾
57312人看过 -
瘦肉炖蛋
184411人看过 -
干锅虾
9648人看过 -
麻酱(二八酱)拌面
19257人看过 -
锦娘制——日式咖喱牛肉
284119人看过 -
日食记 | 干锅虾
5710131人看过