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一品乳鸽粥的做法

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一品乳鸽粥

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属于高蛋白、低脂肪食品的粥，具有补肝壮肾、益气补血等功效。而且还具有调精益气、滋肾益阴的功效。尤其是对气血两亏、产后头痛的产妇有很明显的食疗功效。

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

鸽子

、

大米

、

香菇

、

八角

、

姜丝

、

红枣

、

绍兴酒

、

酱油

、

海盐

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把淘洗干净的大米注入约1000ml的水大火烧开后转小火慢炖约30分钟
步骤2/6 点击查看大图
乳鸽洗净去头尾并切成块
步骤3/6 点击查看大图
香菇去蒂切丝备用
步骤4/6 点击查看大图
起火热锅放油，油5成热时放入姜丝和八角煸香，然后放入鸽子翻炒至鸽子全熟，再放入香菇丝翻炒1分钟盛出备用
步骤5/6 点击查看大图
炒熟的鸽子及香菇放料酒和酱油腌制约2分钟
最后一步点击查看大图
将腌好的鸽子香菇丝姜丝放入煮好的粥锅里，再放入大枣煲煮约10-15分钟根据个人口味放入盐即可

小贴士

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发布于 2015-03-25

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