蔓越莓曲奇
我必须先承认这不是我的原创，在烘焙方面我还是菜鸟一只。这是我照着别人的菜谱加了一些自己的想法和改动。第一次发，希望大家喜欢支持，提出建议。
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步骤1/11
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准备食材和工具
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步骤2/11
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将糖粉分三次倒入软化和固体黄油中，打发。。。大家千万不要把黄油化成液体，我图里的就打不发，后来又在冰箱里冻了五分钟，才好的。
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步骤3/11
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在打发的黄油中加入蛋液，搅拌均匀。最好分两次加入，更容易搅拌。
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步骤4/11
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加入蔓越莓干，进行搅拌。记得蔓越莓一定要切成小块，这样才会更均匀的。
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步骤5/11
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筛入面粉，注意搅拌是一定要从下往上翻动，不要绕圈。
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步骤6/11
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这个面团是很软的。不需要太用力的揉，把干面裹进面团就好
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步骤7/11
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用手轻轻的拿出一块面团，把它捏成长条。
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步骤8/11
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用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏成型。大家可以在冷藏中冻一下午，或者在冷冻中冻半小时。
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步骤9/11
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我买了几个模具，但是不适合这个面团，因为太软了，可能冻一下会好点。大家也可以尝试
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步骤10/11
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把冷冻后的面团切成片，大约半厘米厚。烤盘中铺好油纸，把饼干摆好
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最后一步
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放入烤箱中，上下火，150度，烤18分钟左右。根据个人口味，我烤了20分钟，有点火大了。但不影响味道的，美味
大家一定记得只有软化的固体黄油还能打成型，液体的是打不了的！！ 请大家见谅，老公的拍照角度和手法实在欠缺，图片不是很美。而且那天晚上做完太晚了，忘记拍成品了。但是虽然没有图，但却有真相。第二天带到朋友家一盒，大家都说好吃，最后剩下的几块朋友都不让拿走了，必须留下。哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-26
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