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香蕉蛋糕的做法

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香蕉蛋糕

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温润厚重的香蕉蛋糕一直是我的至爱，香甜绵滑的感觉让春天来得更有滋有味。

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1小时以上 | 配菜(中级)

香蕉(去皮称重) 250g

、

低筋面粉 240g

、

鸡蛋 4个

、

黄油 150g

、

细砂糖 100g

、

红糖粉 50g

、

牛奶 60g

、

泡打粉 5ml

、

小苏打 2.5ml

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备一个干净无油无水的打蛋盆，倒入糖类和鸡蛋，用电动打蛋器高速打发
步骤2/7
鸡蛋要打发到非常浓稠，可以在盆里画出花纹来才行。
步骤3/7
把黄油加热全部融化成液体，加入打发好的鸡蛋糊里并继续搅拌均匀
步骤4/7
加入牛奶搅拌均匀
步骤5/7
把香蕉放入保鲜袋中，拍成泥状，并加入到鸡蛋糊中，搅拌均匀
步骤6/7
粉类混合过筛，加入到香蕉鸡蛋糊中，用橡皮刮刀拌匀。
最后一步点击查看大图
把糊糊全部倒入不粘模具，放进预热好的烤箱，180度烤箱上层，15－20分钟到表面上色后只开下火烤20－30分钟左右，即成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-26

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