春日里的小清新【柠檬饼干】
给我一块适合春天的饼干，清爽清新清甜就好。。。做之前学习了各位大神的方子，根据实际情况做了改动，更易操作。方子所给份量大约能做35块。
-
步骤1/10
点击查看大图
柠檬用少许盐擦洗，切成两半。本方子只需要半个就行。用刨刀刨柠檬皮，不要刨到白色部分，切成细末，称取3克备用。用力挤出柠檬汁，称取12克备用。
-
步骤2/10
点击查看大图
黄油提前软化，无需打发。用刮刀捻开，再搅拌几下，无结块就行，很像土豆泥。
-
步骤3/10
点击查看大图
加入糖粉，用刮刀拌至无干粉。
-
步骤4/10
点击查看大图
加入柠檬汁拌匀，再加入柠檬皮屑拌匀。
-
步骤5/10
点击查看大图
加入低筋面粉，拌匀，用手抓成团。
-
步骤6/10
点击查看大图
操作台上铺长40厘米的保鲜膜，把面团揉搓成直径约2.5厘米的长条，放在靠近身体的一边，再用保鲜膜卷起来裹好。
-
步骤7/10
点击查看大图
把裹好的面团塞进保鲜膜的硬纸桶（我用的妙洁30厘米x3米的那种），用手抓紧两端多出的保鲜膜，在台面上嗑几下纸桶，再竖起来嗑几下，使面团能尽量贴合纸桶内壁。放进冰箱冷冻室，冷冻一个小时。
-
步骤8/10
点击查看大图
烤箱170度预热。拿出冻好的面团，切成7毫米厚的圆片，摆在烤盘上。
-
步骤9/10
点击查看大图
中层，170度，15分钟。
-
最后一步
点击查看大图
这几片上面尝试着放了茉莉花。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-28
柠檬饼干的其他做法
柠檬饼干的相关分类
柠檬饼干的相关推荐
-
#我要上首焦#一次发酵，松软细腻的牛奶小餐包
697681人看过 -
波兰种可颂
161939人看过 -
鲜虾面
89851人看过 -
养生点心小米糕
315562人看过 -
番茄鸡蛋打卤面#纳福汇轻松喷出美味#
198748人看过 -
百吃不厌的下饭菜——地三鲜（免油炸健康版）
33955554人看过 -
牛油果曲奇饼干
9102人看过 -
孕妇去胎毒早餐～鹅蛋香煎馒头片
649351人看过 -
苹果酱
40008人看过 -
南乳啤酒卤猪肘—软烂脱骨又好吃#换着花样吃早餐#
2432173人看过 -
清甜百香果酱
114376人看过 -
柠檬熟了—小清新柠檬饼干
15189人看过
