莲花白菜包
前段时间看我的男神女神的菜谱，偶然发现糖糖有一个莲花白菜包的方子，瞬间惊艳了。然后那叫一个蠢蠢欲动，可惜一直没回家没机会做。终于周末了，回家搞起。方子略有改动，请品鉴。
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步骤1/8
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大白菜一棵，于三分之一处切开。根部不要全部切掉，保证煮好后成型。
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步骤2/8
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用小刀将叶片一片一片一片削成类三角形。。
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步骤3/8
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大概是酱婶儿的，估计用剪刀比较方便。。。
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步骤4/8
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粉丝，香菇泡发备用。
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步骤5/8
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整莲花造型切下的菜叶子和香菇，粉丝切成长度均等的丝。
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步骤6/8
加一点盐，白胡椒粉拌匀。白菜头部分剥成单片，锅里水烧开，放入白菜叶烫软，晾凉后包入调味好的三丝，包成春卷样。上锅大火蒸15分钟。
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步骤7/8
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高汤烧开，下莲花白菜，用勺子舀高汤浇淋，直至白菜变透明。
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最后一步
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成熟，起锅装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-28
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