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潮汕虾蟹粥的做法

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潮汕虾蟹粥

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食材清单加入采购清单

羔蟹 500g

、

海虾 750g

、

白蛤 250g

、

冬菜 50g

、

姜 1块

、

葱 2条

、

花生油适量

、

小芹菜梗少量

、

鸡粉少量

、

香菜少量

、

东北大米 500g

、

山泉水 4000g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
米淘干净，放人砂锅加入水浸泡30钟后滴少许油开火煲20分钟，向同一方向搅拌。
步骤2/5 点击查看大图
油爆香姜片，倒入洗净的白蛤炒开口，放入芹菜稍炒，全部倒入粥中。
步骤3/5 点击查看大图
蟹一切四洗净倒入粥中。
步骤4/5 点击查看大图
虾洗净倒入粥中。
最后一步点击查看大图
大火煮12分钟，撒人冬菜，鸡粉调味，不够咸可加多冬菜，吃前撒葱和香菜末。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-29

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