肉沫蒸蛋
繁忙的工作后来一道简单，营养的美食犒劳一下自己的胃吧。
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步骤1/5
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新鲜的五花肉洗净控干水。
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步骤2/5
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将控干水的五花肉剁成泥，备用。
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步骤3/5
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取一个鸡蛋打成蛋液。
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步骤4/5
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把肉泥和蛋液添加酱油，盐，鸡精，料酒顺时针搅拌在一起，搅拌好后装盘在上面打几个完整的蛋，数量根据自己喜欢。弄好后放入蒸锅，蒸十分钟。
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最后一步
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出锅后撒上葱花，因为我还没蒸到时间就在网上找了成品图片，不过效果是一样的请勿介意
1:搅拌肉的时候要顺时针搅拌这样才劲道。2:蒸的时间看肉的多少，不宜过长，这样出来的鸡蛋才够嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-30
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