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春日降燥胜过药----醋溜木须的做法

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春日降燥胜过药----醋溜木须

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春天干燥难免不舒服，大鱼大肉的春节也都吃够了，东北的野生黑木耳口感醇厚，降燥润肺，不错的选择哦！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

瘦肉 100g

、

鸡蛋三个

、

黑木耳（水发） 100g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
木耳水发，瘦肉切片，鸡蛋打在小碗里，葱切丝。
步骤2/4 点击查看大图
热锅倒油，鸡蛋炒熟盛出备用。这道菜就这么一点麻烦事儿哈。
步骤3/4 点击查看大图
另起锅，热锅凉油，葱花下去爆香，下肉进去翻炒，料酒适量去腥味儿，加生抽适量。肉八分熟把木耳下进去翻炒几下，肉全熟下刚才炒好的鸡蛋就去翻匀，这时候如果亲口重就加盐哈，然后根据口味下醋，翻炒均匀到可以闻见醋香，出锅吧！
最后一步点击查看大图
如果觉得菜有些干，可以适当调些水淀粉下去，不过我觉得，淀粉吃太多对身体不好，家常小菜，营养第一，亲觉得呢？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-30

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