米粉豆角粑
我得妈妈经常作的,农村不缺的便是大米,后来嫁到外地卖的都是麦粉粑,自己就尝试着做,这是家的味道!
-
步骤1/13
点击查看大图
这是材料,另外烧一壶热水备用,剩下的就是剁肉了,
-
步骤2/13
点击查看大图
我是把蒜子,姜放一块剁了,剁好后放入生抽,老抽,盐,盐一会,也可以放点黄酒。
-
步骤3/13
点击查看大图
辣椒,豆角切碎。
-
步骤4/13
点击查看大图
放油,先下肉末,在放豆角,炒的时间不能长,之前腌肉已经放盐了,这里可以放,也可以少放点,放味精,白糖调味。
-
步骤5/13
点击查看大图
馅料冷却的时候我们开始和面,用刚烧开的水,和硬点。
-
步骤6/13
点击查看大图
准备一个保鲜膜袋子,一碗清水,一个刀,作用嘛就是压粑的皮,哈哈,这是我们家那边一个妈妈的自创!很方便哦!
-
步骤7/13
点击查看大图
保鲜膜上面涂点水,将面团揪成一个小的面团,放在保鲜膜中间,
-
步骤8/13
点击查看大图
再把盖起来。
-
步骤9/13
点击查看大图
菜刀压一下,用力要均匀,面皮才会一样的厚,这样比较好包。
-
步骤10/13
点击查看大图
登登…面皮压好了,
-
步骤11/13
点击查看大图
放入馅料,再把包一起,然后稍微压平点就是粑了。
-
步骤12/13
点击查看大图
就是这样。
-
最后一步
点击查看大图
做好后下过煎熟。很好吃的哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-30
米粉豆角粑的其他做法
米粉豆角粑的相关分类
米粉豆角粑的相关推荐
-
红烧冬瓜
52517311人看过 -
五香酱牛肉(卤牛肉)
590833人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5955744人看过 -
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜,巨好吃的红烧豆腐块~
195558人看过 -
鲜嫩松软多汁的肉包子 ❗️好吃到流口水❗️酱香小笼包
5028614人看过 -
#餐桌上的春日限定#面筋塞肉
359419人看过 -
土豆怎么做,可以多吃几碗米饭
311431人看过 -
脆皮日本豆腐
8471925人看过 -
#奇妙烘焙屋# 柠檬巴巴露亚生日蛋糕&咖啡粉锤的大妙用
187316人看过 -
奶香红枣米糕
425275人看过 -
小炒油豆腐
3153881人看过 -
姜葱炒花蟹(梭子蟹)
5744988人看过