芦花鸡汤
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步骤1/7
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先把芦花鸡(也可用乌鸡,做法一样)拆分好,放入酱肉上色,葱姜去腥,再放入适量的盐腌制30分钟
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步骤2/7
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准备好蔬菜。娃娃菜掰开,香菇切块,胡萝卜切片。备用
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步骤3/7
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葱切断,姜切沫。备用
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步骤4/7
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把腌制好的鸡全放入冷水中焯水,去血沫。
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步骤5/7
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这时在准备一锅新水,加热。放入准备好的姜末和葱段。放入浓汤宝,再放入鸡肉。
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步骤6/7
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放入蔬菜,娃娃菜,香菇,胡萝卜,加入适量的酱油提色。依口味放盐。大火煮开转小火慢炖,盖好盖
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最后一步
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1小时之后,汤汁粘稠,浓郁,出锅。一定要趁热喝啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-31
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