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爆炒牛肝菌

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小厨麦田

所谓“靠山吃山，靠海吃海”，如果给你一个选择你会选择靠山还是靠海？ 如果要我选，我肯定选个背靠青山 面朝大海的地方住着，哈哈。好吧，我承认自己想多了…… 作为一个靠山长大的孩子，可以说从小吃各种“山珍”（不包括动物啊）长大，让我再选一次，我还是选择靠着山吧！ 今天给大家献上一道从小爱吃的山珍美味---“爆炒牛肝菌” 如果你家也有这货，赶紧拿出来炒了吧~！O(∩_∩)O~
食材清单 加入采购清单
牛肝菌干 一把
、
葱姜蒜 适量
、
干辣椒 6颗
、
蒜 一头
、
盐 1茶匙
、
生抽 1茶匙
、
白糖 一点点（可不放）
烹饪步骤
小贴士

1.炒菌类蒜要多，有助于增加风味。2.辣椒可以根据喜好增加量。3.泡发菌子的水留着后面烹饪可以使味道更浓厚。4.菌类食品烹饪事件不要太短，一定要熟透再吃，半生的吃了容易中毒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-31

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