培根芝士皇冠咸面包
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步骤1/9
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将高筋粉,鸡蛋,水,糖,盐,酵母和在一起。我是用面包机,和15分钟,加入橄榄油(后油发),再活15分钟直到面团表面光滑
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步骤2/9
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发酵 约1.5小时至2倍大 没有面包机 可以讲烤箱调下层火50度 最底层架装水的烤盘 中层架烤架 讲面团放入盖有保鲜膜的容器内 在中层发酵
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步骤3/9
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整形 分割成五个面团 醒15分钟
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步骤4/9
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将其中四个擀成长条 将培根切成小段 铺在擀成长条的面团上 再铺一层马苏里拉芝士 卷起来(培根一定要切开 不然第二次发酵起来会有影响)
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步骤5/9
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四个长条的面团都按照上一步骤卷起 然后拿刀从中间切开 第五快面团擀成薄饼状 在里面包上培根和芝士 按包包子的方式 包起来
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步骤6/9
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取一个八寸模 将面团放入 卷起切开的面团 要将切面朝上
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步骤7/9
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第二次发酵 方法如第一次发酵
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步骤8/9
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烤箱175度预热 烤30分钟 冷却脱模
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-31
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