红烧肉末豆腐
豆腐君真是让人又爱又恨!好吃可是难保存,买回来没两天就变味儿了,这两天是变着法儿的吃豆腐...不过这个肉末豆腐好像还是蛮受家人喜欢的,一扫而空~
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步骤1/9
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豆腐切块。
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步骤2/9
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肉末放入碗中,倒入一点料酒和淀粉,腌制10分钟。
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步骤3/9
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调一点水淀粉备用(水+淀粉搅匀)。
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步骤4/9
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姜蒜切末。
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步骤5/9
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油烧热,爆香姜蒜,加入豆瓣酱搅拌均匀。
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步骤6/9
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倒入肉末,炒散。
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步骤7/9
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倒入小半碗水,调味:生抽,老抽,料酒,如不够咸的话加一点盐。
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步骤8/9
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烧开后倒入豆腐,再煮10分钟。
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最后一步
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倒入水淀粉,待汤汁浓稠撒入葱花即可出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-01
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