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猪碎肉炒四季豆的做法

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猪碎肉炒四季豆

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10-30分钟 | 切墩(初级)

四季豆 750g

、

猪肉 250g

、

红辣椒 5个

、

青椒 3个

、

三花酒 2小勺

、

姜末适量

、

食用油两大勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪肉洗净，辣椒和四季豆摘干净洗好，
步骤2/8 点击查看大图
把肉和辣椒剁碎，四季豆切好，再剁一点姜末。
步骤3/8 点击查看大图
开火，锅热后，倒入油，放入姜末，辣椒翻炒出香味。
步骤4/8 点击查看大图
加入猪碎肉，炒个十几秒。
步骤5/8 点击查看大图
加入四季豆翻炒至半熟，四季豆颜色微变，加入盐和一些酒，翻炒一下，用锅盖盖上，小火闷个4.5分钟，
步骤6/8 点击查看大图
上一步要注意观察，别糊锅了。闷至九成熟时，加入鸡精，再翻炒至熟。大功告成
步骤7/8 点击查看大图
我盛得两个大碗。嘿嘿。可以吃两餐。
最后一步点击查看大图
这是我们桂林特产，用来煮菜特别香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-01

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