腊味煲仔饭
佐料里放点辣椒应该更好吃
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步骤1/10
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材料准备,先给香菇造个型
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步骤2/10
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从左往右:蚝油,香油,生抽
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步骤3/10
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米提前浸泡半小时以上,加水比例为1:1.5,放一点油开大火煮
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步骤4/10
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煮饭过程中把材料微微煎一下
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步骤5/10
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火腿也煎一下
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步骤6/10
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米饭次次作响(饭上面出现气孔)的时候,换成最小火,往锅壁四周淋一些油以免粘锅,煎好的肉摆放好
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步骤7/10
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中间空出一个圆,窝一个鸡蛋进入,盖上锅盖依旧小火闷
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步骤8/10
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蔬菜汆水
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步骤9/10
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酱油,蚝油香油各1茶匙,加入姜丝和适量鸡精和匀
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最后一步
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闷好开盖,放好蔬菜,淋上佐料可以开动了!!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-02
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