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海苔芝麻肉松（面包机详细版）的做法

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海苔芝麻肉松（面包机详细版）

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两个孩子都特别爱吃肉松，昨天别人送的一盒肉松卷，俩小屁孩把上面的肉松吃得干干净净，就剩蛋卷了！恰好面包机到了，下决心抽时间自己动手给他们做肉松，虽然是第一次做，但非常成功！悠小妞从肉蒸熟开始一直嚷着要吃，到肉松做完，她估计足足吃了一小碗，哈哈

食材清单加入采购清单

里脊肉 1000g

、

盐适量

、

糖适量

、

五香粉适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

葱段适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
里脊肉2000克，洗净切块
步骤2/13 点击查看大图
葱段、盐、生抽、老抽、五香粉、糖、姜片，各适量与肉块拌匀
步骤3/13 点击查看大图
静置20分钟入味
步骤4/13 点击查看大图
不加水，高压锅大火蒸1个小时，直至肉彻底酥烂
步骤5/13 点击查看大图
把肉单独夹出，去掉水分汤汁
步骤6/13 点击查看大图
准备保鲜袋两个，把肉放进去，然后用擀面杖敲打，至肉变成一丝丝
步骤7/13 点击查看大图
有个别肉带筋，敲打不开，我是直接用手撕成条条
步骤8/13 点击查看大图
敲好的肉条放入面包机内，选择'果酱'功能、启动，1个小时多点自动可以做好
步骤9/13 点击查看大图
这个空隙可以把海苔剪成碎，尽量剪碎点，我剪成条了，太粗了点
步骤10/13 点击查看大图
海苔剪好，还要准备一碟熟白芝麻
步骤11/13 点击查看大图
肉松在第一次快做好时将芝麻倒入，让它和肉松充分搅拌混合在一起
步骤12/13 点击查看大图
因为感觉还有点湿，所以面包机显示完成后，我又按键做了半次，肉松也因此更酥松。做好后用大盆装好，晾凉，等温度降下来然后加入海苔充分搅拌
最后一步点击查看大图
大功告成！给孩子吃的一定得是安全放心的！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-02

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